Pour les entreprises alimentaires
Seed to Sausage
Produits
Découvrez 31 produits parmi nos salamis secs, saucisses fraîches, produits fumés et petites productions ou productions limitées.
La gamme
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Petites productions / production limitée
Produits en petits lots, lorsque nous avons l’espace nécessaire pour bien les faire.
La pancetta, le guanciale, le prosciutto de canard et la nduja sont produits en très petits lots. La production est limitée et leur disponibilité dépend du calendrier.
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31 produits affichés.
Produits fumés
Bacon au poivre noir
Un bacon riche et fumé, relevé de poivre noir concassé pour une saveur bien salée et une légère chaleur.
Produits fumés
Bacon à l’ancienne
Un bacon séché et profondément fumé, au goût riche de porc et à la texture ferme et généreuse d’un bacon traditionnel.
Produits fumés
Bacon peameal
Une longe de porc enrobée de semoule de maïs, pour un bacon peameal classique au centre tendre, à l’extérieur croustillant et au goût délicatement salé.
Produits fumés
Capicola cuit
Un capicola tendre et savoureux, au caractère fumé prononcé, aussi bon en tranches dans un sandwich que sur un plateau de charcuteries.
Salamis secs
Boîte de charcuteries
Une sélection changeante de charcuteries Seed to Sausage, composée selon ce que nous produisons au fil de l’année. La sélection varie avec les saisons; demandez à votre représentant des ventes de vous présenter l’assortiment du moment.
Produits fumés
Jambon fumé
Un jambon fumé maison à la saveur riche et salée et à la texture tendre, fait pour les sandwichs, les plateaux et la cuisine de tous les jours.
Produits fumés
Hot-dog tout bœuf, 6 po
Un généreux hot-dog tout bœuf, juteux et bien savoureux, conçu pour le gril.
Salamis secs
Hot Whips
Un mince bâtonnet de pepperoni séché, à la texture riche et consistante, avec une chaleur bien présente.
Salamis secs
Mild Whips
Un mince bâtonnet de pepperoni séché, riche et savoureux, avec une finale plus douce.
Salamis secs
Salami calabrese
Un salami sec à la chaleur moyenne de piment et à la finale terreuse de fenouil. Franc, savoureux et tout indiqué pour un bon plateau de charcuteries.
Salamis secs
Salami chorizo
Un chorizo sec d’inspiration espagnole, intensément savoureux et bien épicé, aussi bon servi en tranches que cuisiné dans un plat.
Salamis secs
Salami de Gênes
Un salami de Gênes séché, profondément savoureux, doucement épicé et relevé d’une note chaleureuse de muscade.
Salamis secs
Salami du chasseur
Un salami doux et accessible, assaisonné de graines de moutarde, de muscade et de cumin, avec une finale savoureuse et délicatement épicée.
Salamis secs
Salami au jalapeño et au fromage bleu
Un riche salami sec qui marie le goût vif du fromage bleu au jalapeño mariné, pour une bouchée crémeuse, savoureuse et bien relevée.
Salamis secs
Salami du nord de l’Italie
Un salami fermenté naturellement, puis fumé et cuit, avec une belle profondeur, une douce chaleur poivrée et l’acidité caractéristique développée pendant la fermentation.
Salamis secs
Salami pepperoni
Un pepperoni fumé et séché, avec une subtile note d’anis. À la cuisson, les tranches deviennent croustillantes, se recourbent et libèrent une huile riche en saveur.
Salamis secs
Saucisson sec
Un saucisson sec français tout simple, assaisonné de sel, de poivre et d’ail, au goût franc et traditionnel qui laisse toute la place à la viande séchée.
Salamis secs
Salami Truffle Nero
Un salami foncé et saisissant, fait de truffe, de charbon activé et de gras de dos ibérique, au caractère riche et terreux.
Saucisses fraîches
Saucisse à la pomme et à la sauge
Une saucisse de porc savoureuse, avec de la sauge aromatique et des morceaux de pomme, où les notes herbacées s’équilibrent avec une douce saveur naturellement sucrée.
Saucisses fraîches
Saucisse bratwurst
Une bratwurst de porc juteuse, assaisonnée d’épices aromatiques et faite pour le gril, du barbecue dans la cour au vrai repas saucisse-moutarde.
Saucisses fraîches
Mini-saucisse déjeuner
Une petite saucisse déjeuner courte et dodue de 50 g, à la bouchée généreuse et plus présente dans l’assiette qu’une saucisse déjeuner ordinaire.
Saucisses fraîches
Saucisse à l’oignon caramélisé et aux poivrons
Une saucisse de porc généreusement garnie de poivrons et d’oignons caramélisés, avec une profondeur supplémentaire apportée par une huile infusée avec notre chorizo sec.
Saucisses fraîches
Mini-saucisse au poulet et aux canneberges
Une saucisse de poulet aux canneberges, où le goût savoureux du poulet rencontre une douce note fruitée pour une saveur vive et équilibrée.
Saucisses fraîches
Saucisse chorizo
Un chorizo frais de porc bien assaisonné, vif et savoureux, fait pour les tacos, les déjeuners, le gril et tout plat qui gagne à avoir un peu plus de caractère.
Produits fumés
Smokie au jalapeño et cheddar
Une smokie entièrement cuite, faite de jalapeño et de fromage en grains frais, pour une bouchée juteuse et fumée, riche et crémeuse, avec un bon piquant.
Saucisses fraîches
Saucisse au vin rouge et à l’ail
Une saucisse pleine de goût, assaisonnée de vin rouge, d’ail, de sel et de poivre, au profil riche et savoureux qui convient aussi bien au gril qu’en cuisine.
Saucisses fraîches
Saucisse à la dinde et à l’abricot
Une saucisse maigre de dinde à l’abricot, qui équilibre le goût savoureux de la viande avec une douce note fruitée.
Petites productions / production limitée
Pancetta
Une poitrine de porc salée de style traditionnel, au riche goût de porc, délicatement assaisonnée, avec des couches de gras ferme qui deviennent soyeuses à la cuisson.
Selon la production
Petites productions / production limitée
Guanciale
Une bajoue de porc généreusement salée, au goût intense et savoureux, dont le gras abondant fond à merveille dans les pâtes, les sauces et les plats mijotés.
Selon la production
Petites productions / production limitée
Prosciutto de canard
Un magret de canard salé produit en petit lot, au goût profond et concentré, avec une couche de gras soyeuse et une finale riche, légèrement sucrée.
Selon la production
Petites productions / production limitée
Nduja
Un salami calabrais souple et tartinable, d’un rouge profond, au riche goût de porc et à la chaleur réconfortante du piment. Il fond facilement sur le pain et dans les pâtes, les pizzas et les sauces.
Selon la production
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