Seed to Sausage
Certains sont fermentés et affinés. D’autres sont fumés. D’autres encore sont préparés frais pour le gril. Nous les faisons pour ceux qui remarquent la différence.
Ce que nous faisons
Salamis secs, saucisses fraîches et viandes fumées, auxquels s’ajoutent de petites productions et des lots sur mesure lorsque le calendrier le permet.
Notre savoir-faire
Chaque produit suit son propre parcours, du séchage et de la fermentation au fumage, à la cuisson et au temps.
Découvrir notre savoir-fairePour les entreprises alimentaires
Les chefs, restaurants, détaillants et autres entreprises alimentaires peuvent demander l’ouverture d’un compte, acheter par l’entremise d’un distributeur ou commencer par nous parler.
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Seed to Sausage
Mike McKenzie a fondé Seed to Sausage en 2011, après avoir appris aux côtés de chefs et de charcutiers en Europe. De retour au Canada, il a bâti l’entreprise.
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